Spirits

[ D R A F T  C O C K T A I L S ]

– $8 –

VANGUARD OLD FASHIONED

Christian Brothers Very Smooth Brandy / Grand Gala Orange Luxardo Maraschino / Raw Sugar Angostura + Old Fashioned Bitters / Citrus Zest

The first use of the name “Old Fashioned” for a Bourbon whiskey cocktail was said to have been at the Pendennis Club, foundedin 1881 in Louisville, Kentucky. The recipe was said to have been invented by a bartender at the Pendennis in honor of Colonel James E. Pepper (a prominent bourbon distiller), who brought it to the Waldorf-Astoria Hotel bar in New York City. We swapped out the bourbon for the Wisconsin preferred Brandy.

BOURBON SOUR OLD FASHIONED

Wild Turkey 101 Bourbon / House Made Sour / Old Fashioned + Cherry + Orange Bitters / Citrus Zest

The Vanguard Old Fashioned is the Brandy Sweet version of the grand daddy of cocktails. We thought we would give you another option for the colder weather. This one is for fans of the Whiskey (Bourbon) Sour Old Fashioned. We fell in love with our bartender’s house-made Citrus Sour Mix and we couldn’t wait to share it with you. The balance of the fruit mixture, the aromatic bitters, and our house-made Sour, makes this cocktail our Seasonal favorite.

VANGUARD MANHATTAN

Evan Williams 10yr Single Barrel / Luxardo Maraschino / Punt E Mes Angostura + Cherry Bitters / Lemon Zest

Enjoy our take on the American Classic “The Manhattan”. Traditionally a rye cocktail, we ditched the rye and used one of our favorite single barrel bourbons. Be Somebody.

RAMIREZ KATANA

Pig Nose Scotch/ Peach Brandy Liqueur / Orange Blossom / Honey / Grapefruit / Lemon / Cranberry & Angostura bitters

A floral punch in the face that finishes with a fruity earthiness. This is named for the Highlander Katana, not after Ricky. Inspired by Scotland, and QUeen’s song “Princes of the Universe>”

BLACK CROWNED CRANE

Lunazul Blanco / Applejack / Sweet Vermouth /Tsire / Peanuts / Orange

Tsire is a West African (Nigerian) spice used to marinade meats. This housemade blend uses crushed peanuts and a slightly sweet spice blend including ginger, chili, cloves, cinnamon, and nutmeg. Named for the national bird of Nigeria.

GOBI SANGRIA

Vinho Verde / Stolen Rum / Sherry Fino / Don’s Mix Variation / Lime / Chinese Apple Bitters
White sangria with Tiki elements and hints of apricot & chinese 5 spice. Dry the whole way through.

SETTLER’S PUNCH

Midwest Gin / Kummel / Maraschino Liqueur Cinnamon Syrup / Lemon

This cocktail is named for our homey/PR wizrd Kristin Settle who doesn’t like gin but really liked this drink. An earthy herbal sip until the cinnamon takes hold. We love you Kristin!

MIL MASCARAS

Low ABV cocktail with Coffee and Mexican spices. Mil Mascaras is considered one of the most influential wrestlers of all time popularizing the lucha libre style of wrestling throughout the world. Multiple wrestlers have publicly complained of Mascaras’ unwillingness to sell moves and put opponents over. This cocktail also won’t “put you over.”

BOURBON EVERY DAY.
EVERY DAY, BOURBON.

MONDAY

EVAN WILLIAMS BLACK
($2 shot / $3 drink / $4 pour)

TUESDAY

FOUR ROSES
($3 shot / $4 drink / $6 pour)

WEDNESDAY

JIM BEAM BLACK EXTRA AGED
($3 shot / $4 drink / $6 pour)

THURSDAY

EVAN WILLIAMS SINGLE BARREL
($4 shot / $5 drink / $7 pour)

FRIDAY

ELIJAH CRAIG 12YR
($3 shot / $4 drink / $6 pour)

SATURDAY

RUSSELL’S RESERVE SMALL BATCH 10YR
($3 shot / $4 drink / $6 pour)

SUNDAY

REDEMPTION
($2 shot / $3 drink / $4 pour)

[ S P I R I T S ]

AMERICAN WHISKEY


Angel’s Envy (finished in port barrels)

1.25 oz shot – 7
2 oz pour – 12

Bernheim Wheat Whiskey

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Dry Fly Port Finish Wheat Whiskey

1.25 oz shot – 7
2 oz pour – 12

Few

1.25 oz shot – 6
2 oz pour – 10

George Dickle White Corn Whiskey

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Highwest Campfire

1.25 oz shot – 7
2 oz pour – 12

Highwest Midwinter Nights Dram

1.25 oz shot – 10
2 oz pour – 16

Jack Daniels

1.25 oz shot – 4
2 oz pour – 6

Journeyman Silver Cross

1.25 oz shot – 6
2 oz pour – 10

Journeyman W. R. Whiskey (White)

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Kinnickinnic Whiskey

1.25 oz shot – 6
2 oz pour – 10

Koval Four Grain Single Barrel

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Michter’s Toasted Barrel Finish

1.25 oz shot – 6
2 oz pour – 10

Parker’s Heritage 13yr Wheat Whiskey

1.25 oz shot – 14
2 oz pour – 22

Sam Houston

1.25 oz shot – 4
2 oz pour – 6

Tin Cup Colorado

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Wild Turkey Forgiven Bourbon + Rye Blend

1.25 oz shot – 6
2 oz pour – 10

SCOTCH + SINGLE MALT WHISKEY

Bernomach Peat Smoke

1.25 oz shot – 8
2 oz pour – 14

Brenne French Single Malt

1.25 oz shot – 6
2 oz pour – 10

Caol Ila 12yr Single Malt (Islay)

1.25 oz shot – 10
2 oz pour – 16

Dewar’s White Label

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Glenmorangie 10yr (Highland)

1.25 oz shot – 6
2 oz pour – 10

Johnnie Walker Red

1.25 oz shot – 4
2 oz pour – 6

Johnnie Walker Black

1.25 oz shot – 7
2 oz pour – 12

Oban Single Malt (West Highland)

1.25 oz shot – 11
2 oz pour – 18

Pig’s Nose

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Talisker 10yr Single Malt (Isle of Skye)

1.25 oz shot – 10
2 oz pour – 16

Sheep Dip

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

BOURBON

Ancient Age Bakers 7yr

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Basil Hayden 8yr

1.25 oz shot – 6
2 oz pour – 10

Blanton’s Single Barrel

1.25 oz shot – 6
2 oz pour – 10

Bookers 8yr

1.25 oz shot – 8
2 oz pour – 14

Border Small Batch

1.25 oz shot – 7
2 oz pour – 12

Buffalo Trace

1.25 oz shot – 4
2 oz pour – 6

Bulleit

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Cabin Still

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Cody Road

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Eagle Rare 10yr

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Elijah Craig 12yr

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Evan Williams Black

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Evan Williams Single Barrel

1.25 oz shot – 6
2 oz pour – 10

Ezra Brooks

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Ezra Brooks 12yr Single Barrel

1.25 oz shot – 6
2 oz pour – 10

Fighting Cock 103

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Four Roses

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Four Roses Single Barrel

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Four Roses Small Batch

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

James E. Pepper 1776 6yr

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Jefferson’s Ocean Small Batch

1.25 oz shot – 11
2 oz pour – 18

Jefferson’s Reserve

1.25 oz shot – 6
2 oz pour – 10

Jefferson’s Very Small Batch

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Jesse James

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Jim Beam

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

John B. Stetson

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Johnny Drum Black

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Johnny Drum Green

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Johnny Drum Private Stock

1.25 oz shot – 4
2 oz pour – 6

Joshua Brook

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Kentucky Vintage

1.25 oz shot – 4
2 oz pour – 6

KFB

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Knob Creek 9yr

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Lexington

1.25 oz shot – 4
2 oz pour – 6

Maker’s Mark

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Medley Brother’s 4yr

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Michter’s Small Batch

1.25 oz shot – 6
2 oz pour – 10

Noah’s Mill

1.25 oz shot – 6
2 oz pour – 10

Old Bardstown

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Old Crow

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Old Fitzgerald

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Old Forrester

1.25 oz shot – 4
2 oz pour – 6

Old Grand-Dad Bonded

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Old Medley 12yr

1.25 oz shot – 7
2 oz pour – 12

Pure Kentucky

1.25 oz shot – 4
2 oz pour – 6

Rebel Reserve

1.25 oz shot – 4
2 oz pour – 6

Rebel Yell

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Ridgemont Reserve 1792

1.25 oz shot – 4
2 oz pour – 6

Rowan’s Creek

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Russell’s Reserve 10yr

1.25 oz shot – 4
2 oz pour – 6

Russell’s Reserve Single Barrel

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Ten High

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Temptation

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Traverse City

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Very Old Barton

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Wathen’s Single Barrel

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Wild Turkey 101

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Wild Turkey 81

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Wild Turkey Kentucky Spirit Single Barrel

1.25 oz shot – 6
2 oz pour – 10

Wild Turkey Rare Breed

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Willett Family Estate 8 yr

1.25 oz shot – 12
2 oz pour – 20

Willett Family Estate 11yr

1.25 oz shot – 12
2 oz pour – 20

Willett Family Pot Still Reserve

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Woodford Reserve

1.25 oz shot – 6
2 oz pour – 10

 

RYE

Bulleit

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Few

1.25 oz shot – 7
2 oz pour – 12

George Dickel

1.25 oz shot – 4
2 oz pour – 6

Highwest Double

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Highwest Rendezvous

1.25 oz shot – 7
2 oz pour – 12

James Oliver

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

James E. Pepper 1776

1.25 oz shot – 4
2 oz pour – 6

Jim Beam

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Journeyman Ravenswood

1.25 oz shot – 6
2 oz pour – 10

Michter’s Single Barrel

1.25 oz shot – 6
2 oz pour – 10

Old Overholt

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Old Potrero 18th Century

1.25 oz shot – 8
2 oz pour – 14

R1

1.25 oz shot – 6
2 oz pour – 10

Redemption

1.25 oz shot – 4
2 oz pour – 6

Redemption 6yr Barrel Proof

1.25 oz shot – 7
2 oz pour – 12

Redemption 7yr Barrel Proof

1.25 oz shot – 10
2 oz pour – 16

Rittenhouse

1.25 oz shot – 4
2 oz pour – 6

Riverboat

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Russell’s Reserve 6yr

1.25 oz shot – 5
2 oz pour – 8

Stephan Foster

1.25 oz shot – 3
2 oz pour – 6

Templeton

1.25 oz shot – 6
2 oz pour – 10

Wild Turkey 101

1.25 oz shot – 4
2 oz pour – 6

 

IRISH WHISKEY

Bushmills

1.25 oz shot – 4
2 oz pour – 6

Jameson

1.25 oz shot – 4
2 oz pour – 6

Powers

1.25 oz shot – 4
2 oz pour – 6

Redbreast 12yr

1.25 oz shot – 8
2 oz pour – 14

Tullamore Dew

1.25 oz shot – 4
2 oz pour – 6

 

TEQUILA

Espolon Anejo

2 oz pour – 10

Espolon Blanco

2 oz pour – 8

Fortaleza Anejo

2 oz pour – 20

Fortaleza Blanco

2 oz pour – 12

Fortaleza Reposado

2 oz pour – 14

Lunazul Blanco

2 oz pour – 6

Lunazul Reposado

2 oz pour – 6

Vida Mezcal

2 oz pour – 8

Scorpion Mezcal Silver

2 oz pour – 8

 

GIN

Bombay Sapphire East

2 oz pour – 8

Central Standard

2 oz pour – 6

Death’s Door

2 oz pour – 8

Few Barrel Gin

2 oz pour – 8

Hayman’s Old Tom Gin

2 oz pour – 6

Letherbee

2 oz pour – 6

Letherbee Autumnal Gin

2 oz pour – 6

Peket De Houyeu Genever

2 oz pour – 8

Rehorst

2 oz pour – 6

Rehorst Barrel Reserve

2 oz pour – 10

Tanqueray

2 oz pour – 6

 

VODKA

Absolut

2 oz pour – 6

Absolut Citron

2 oz pour – 6

Central Standard

2 oz pour – 6

Dripping Springs

2 oz pour – 6

Grey Goose

2 oz pour – 10

Ketel One

2 oz pour – 6

Skyy

2 oz pour – 6

Tito’s

2 oz pour – 6

Rehorst Vodka

2 oz pour – 6

 

RUM

Appleton Estate

2 oz pour – 6

Captain Morgan

2 oz pour – 6

Don Q Anejo

2 oz pour – 6

Don Q Cristal

2 oz pour – 6

Roaring Dan’s

2 oz pour – 6

Sailor Jerry

2 oz pour – 6

Smith + Cross

2 oz pour – 6

BRANDY – DIGESTIFS – LIQUEURS

American Honey

2 oz pour – 6

Amerique Absinthe

2 oz pour – 16

Aperol

2 oz pour – 6

Art in the Age Rhubarb

2 oz pour – 8

Art in the Age Sage

2 oz pour – 8

Atholl Brose Scotch Liqueur

2 oz pour – 12

Benedictine

2 oz pour – 12

Byrrah

2 oz pour – 6

Campari

2 oz pour – 8

Chartreuse Green

2 oz pour – 12

Chartreuse Yellow

2 oz pour – 12

Christian Brothers VS

2 oz pour – 6

Copper + Kings Brandy

2 oz pour – 8

Dr. McGillicuddy’s Cherry

2 oz pour – 6

Dr. McGillicuddy’s Mentholmint

2 oz pour – 6

Fernet Branca

2 oz pour – 6

Grand Marnier

2 oz pour – 8

Gran Gala

2 oz pour – 8

Hiram Walker Cherry Brandy

2 oz pour – 6

Jagermeister

2 oz pour – 6

Jeppson’s Malort

2 oz pour – 6

Kahlua

2 oz pour – 6

Korbel XS Brandy

2 oz pour – 6

Laird’s Applejack

2 oz pour – 6

Letherbee Besk

2 oz pour – 6

Letherbee Charred Oak Absinthe Brun

2 oz pour – 12

Letherbee Fernet

2 oz pour – 8

Luxardo Cherry

2 oz pour – 6

Luxardo Maraschino

2 oz pour – 8

Mohawk Ginger Brandy

2 oz pour – 6

My Amaro

2 oz pour – 6

Pim’s Cup #1

2 oz pour – 6

Punt E Mes

2 oz pour – 6

Solerno Blood Orange

2 oz pour – 8

St. Elizabeth Allspice

2 oz pour – 12

Dram St. George Nola Coffee Liqueur

2 oz pour – 8

St. Germain

2 oz pour – 10

Underberg (mini bottle)

2 oz pour – 3

Velvet Falernum

2 oz pour – 6

Wondermint Schnapps

2 oz pour – 6

Comments are closed